Voici une idée de goûter qui change un peu : un cake marbré à la pistache et au chocolat. Facile à faire, la seule difficulté sera de se retenir de tout engloutir !

Pour un moule de 24 cm de longueur (environ 10 tranches) :

• 100 g de chocolat à dessert
• 100 g de beurre
• 75 g de sucre
• 2 œufs
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d’arôme de pistache
• Un peu de colorant alimentaire vert (facultatif)

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le au bain-marie ou au micro-ondes (faites chauffer 30 secondes, puis remuez le chocolat, puis faites chauffer 30 secondes à nouveau. Procédez ainsi jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu).

Faites légèrement fondre le beurre au micro-ondes, puis fouettez-le avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine et la levure chimique. Mélangez bien et versez l’appareil dans le chocolat fondu.

Versez l’arôme de pistache dans la préparation nature. Pour une couleur plus prononcée dans l’appareil à la pistache, vous pouvez ajouter un peu de colorant vert. (Je ne l’ai pas fait, je n’avais pas de colorant sous la main)

Mélangez bien les deux appareils.

Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule en silicone).

Versez la moitié de la pâte au chocolat dans le fond du moule et étalez-la.

Versez la moitié de la pâte à la pistache dessus, puis recouvrez du reste de pâte au chocolat. Versez enfin le reste de pâte à la pistache. Lissez bien le dessus.

Faites cuire 35 minutes à 180°C.

Vérifiez la cuisson du cake en plongeant un couteau dedans : la lame doit ressortir sèche.