Aujourd’hui, ce n’est pas un gâteau que je vous présente, mais une recette de Mojito, un cocktail cubain réalisé avec du rhum, de la menthe et du citron vert.
Nous avons de la menthe plein le jardin, il faut bien trouver un moyen de l’utiliser, n’est-ce pas ?
C’est facile et rapide à préparer, parfait pour l’apéro !
Pour un verre :
- 1 cuillère à soupe (15 g) de vergeoise blonde
- 8 grandes feuilles de menthe
- 1 citron vert
- 5 cl de rhum agricole
- 15 cl de limonade ou d’eau gazeuse bien fraîche
- Des glaçons
Mettez les feuilles de menthe et la vergeoise dans un mortier, et broyez-les ensemble avec un pilon.
Versez le tout dans un grand verre. Ajoutez le citron vert coupé en morceaux et écrasez-les morceaux avec le pilon. Versez 5 cl de rhum et 15 cl de limonade ou d’eau gazeuse. Mélangez le tout. Ajoutez des glaçons. Décorez avec des feuilles de menthe et une tranche de citron vert. Ne tardez pas pour déguster !
C'est du gâteau ! 