J’ai fait mes premiers bredele le week-end dernier ! Pour ceux qui ne connaissent pas, les bredele sont des sablés alsaciens traditionnellement confectionnés pour les fêtes de Noël. Il existe des centaines de recettes de petits gâteaux. Dur de faire un choix ! J’ai testé la recette des Vanille Kipferl issue du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder. […]
Encore du chocolat et de la framboise… Vous allez finir par croire que je ne jure que par ces parfums… et vous n’aurez pas tort ! Cette fois-ci, je vous propose une bûche traditionnelle avec biscuit roulé et ganache au chocolat noir. La recette du biscuit roulé est extraite du livre Pâtisserie de l’Atelier des chefs […]
J’ai de nouveau emprunté le moule tablette Guy Demarle à ma maman (merciiiii !) pour tenter de réaliser un dessert de fête : un entremets en forme de tablette de chocolat blanc, avec une mousse au chocolat blanc et au citron vert, des framboises, le tout posé sur une dacquoise à la noix de coco. Un dessert […]
Le blog a un an aujourd’hui ! En un an, j’ai publié 49 recettes, et vous avez été 2280 personnes à venir ici ! Je ne pensais pas en créant le blog l’an dernier que vous seriez aussi nombreux à venir consulter mes recettes, merci de me lire ! Pour cette occasion, j’ai souhaité vous remercier en organisant […]
C'est du gâteau ! 