Une grande nouvelle ! (+ la recette de la tarte aux pommes)

Vous avez peut-être remarqué que j’étais un peu moins présente sur le blog depuis quelques mois. En fait, je préparais le CAP pâtissier. Et j’ai le plaisir de vous annoncer que j’ai eu mon diplôme ! J’ai un article en préparation pour vous raconter tout ça, en attendant je vous donne la recette de la tarte […]

Sorbet rhubarbe banane vanille

J’ai vraiment adoré la confiture rhubarbe banane vanille que j’ai faite récemment ! Au point de la manger à la petite cuillère, c’est pour dire ! Puis j’ai découvert la recette de sorbet à la rhubarbe sur le blog Empreinte sucrée, et je me suis dit que je pourrais peut-être essayer de faire un sorbet avec les […]

Mojito

Aujourd’hui, ce n’est pas un gâteau que je vous présente, mais une recette de Mojito, un cocktail cubain réalisé avec du rhum, de la menthe et du citron vert. Nous avons de la menthe plein le jardin, il faut bien trouver un moyen de l’utiliser, n’est-ce pas ? C’est facile et rapide à préparer, parfait pour […]

Tartelettes au Gianduja

Voici un dessert très gourmand mais simple à réaliser : des tartelettes au Gianduja. Le Gianduja, c’est un mélange de chocolat au lait et de noisettes que vous pouvez faire vous-même ou acheter dans des boutiques spécialisées, chez un chocolatier ou sur Internet. Pour la décoration, j’ai caramélisé des noisettes. Qu’est-ce que c’était bon !

Confiture rhubarbe-banane-vanille

Suite de mes déboires avec le congélateur. En parallèle de la confiture aux fruits rouges, j’ai fait de la confiture avec la rhubarbe du jardin de mes parents que j’avais congelée. J’avais quelques bananes un peu mûres qui ne demandaient qu’à être utilisées, quelques tours de moulin à vanille Ancel… En 30 minutes, j’ai obtenu […]