Un verre de citronnade pour se rafraîchir par cette chaleur, ça vous dit ?

Tiens d’ailleurs, connaissez-vous la différence entre une citronnade et une limonade ? La citronnade est faite avec de l’eau plate, la limonade avec de l’eau gazeuse.

De l’eau plate donc pour cette recette, ainsi que des citrons, du sucre en poudre et du sucre vanillé pour la touche gourmande. Délicieux !

Cette citronnade est facile et rapide à préparer. Faites un stock de citrons, vous risquez de devenir accro !

La recette est issue du blog Mon grain de sucre.

Pour 1,8 litre de citronnade, il vous faut :

• 6 citrons
• 225 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• De l’eau

Faites bouillir de l’eau. Mettez le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un grand récipient et versez un peu d’eau (environ 50 cl). Remuez jusqu’à ce que le sucre ait fondu.

Pressez les citrons. Passez le jus dans un petit tamis pour éliminer complètement la pulpe. Versez le jus de citron dans le mélange d’eau et de sucre. Ajoutez de l’eau fraîche jusqu’à atteindre 1,8 litre (aidez-vous d’une balance). Répartissez dans des bouteilles ou le récipient de votre choix et placez au frigo.

Servez bien frais.

Si cette citronnade est trop sucrée à votre goût, allongez-la avec un peu d’eau fraîche.

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