Bonne année à tous ! Je vous souhaite une excellente année 2018, remplie de bonheur et de bonnes pâtisseries 😉 J’en profite pour partager avec vous la recette des petits biscuits que j’ai réalisés pour les fêtes cette année. De petits sablés croquants au cœur moelleux au bon goût de citron. C’est très simple à faire, vous […]
Voici le dessert que j’ai réalisé pour le réveillon de la Saint Sylvestre. Je souhaitais faire quelque chose de frais, léger et acidulé. J’ai voulu à nouveau associer la menthe et le citron vert du baba mojito (sans rhum par contre). J’ai inventé une recette de tarte comme un Fantastik, vous savez, les tartes graphiques […]
Pendant une vente privée Valrhona, j’ai acheté du Caramélia, un chocolat au lait au goût de caramel, et je cherchais une recette d’entremets pour le mettre à l’honneur. J’en ai trouvé une sur le site web de Valrhona. J’ai légèrement modifié la recette : j’ai remplacé le biscuit aux amandes par un biscuit madeleine et j’ai […]
Aujourd’hui, je vous présente une recette de cheesecake au Limoncello, qui est une liqueur italienne au citron. La recette est extraite du livre Michalak, trop facile ! de Christophe Michalak. Ce dessert est facile et rapide à préparer. Il faut faire cuire le cheesecake suffisamment à l’avance pour le laisser refroidir avant de pocher la […]
Ce dessert, je l’ai fait pour le 2ème anniversaire de notre fille. Un gâteau de fête à la hauteur de l’événement ! Bon, elle n’en a pas mangé (elle a préféré les petits filous – les enfants sont cruels), mais tous les adultes se sont régalés. C’était bon…Très frais et tellement léger ! Les plus gourmands d’entre […]
C'est du gâteau ! 