Tarte figue-pistache

Figue Pistache-5 label

Deuxième partie de notre série « Que faire avec 2 kilos de figues ? » : la tarte aux figues et à la pistache.

Je trouve que l’arôme de la pistache se marie bien avec le goût de la figue. Vous me direz ce que vous en pensez !

Pour 6-8 personnes :

  • Une dizaine de figues (blanches ou violettes)
  • 1 pâte sablée
  • 55 g de sucre
  • 120 g de poudre d’amande
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à café d’arôme de pistache (Vahiné ou Sainte Lucie)

Préchauffez votre four à 210°C.

Étalez la pâte sablée dans un moule de 26 cm de diamètre. Piquez la pâte avec une fourchette.

Mélangez le sucre et la poudre d’amande. Ajoutez les œufs un à un, puis l’arôme de pistache.

Versez cette préparation sur la pâte.

Lavez et essuyez les figues. Coupez la queue et coupez-les en quatre. Disposez-les sur la préparation à l’amande.

Faites cuire 20-25 minutes à 210°C selon votre four.

Figue Pistache-1 label

Figue Pistache-3 label

Figue Pistache-6 label

Enregistrer

Publicités

Une réflexion sur “Tarte figue-pistache

  1. Pingback: Confiture de figues à la vanille | C'est du gâteau !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :