Dernière recette pour le salon Sugar Paris, qui aura lieu du 20 au 22 avril au Parc Floral de Paris. Ça approche, d’ailleurs n’oubliez pas d’aller participer ici au concours pour tenter de gagner vos billets d’entrée ! Vous avez jusqu’à demain, samedi 1er avril 23h59 dernier délai pour concourir, ne tardez pas ! Cette fois-ci, […]
Ça y est ! Ma fille apprécie enfin l’un de mes desserts ! Rappel des faits : Elle a presque 3 ans et jusqu’ici n’appréciait que les chutes de biscuits Joconde ou au chocolat. Pour son deuxième anniversaire, elle a même préféré manger des Petits Filous plutôt que le Citrics pour lequel je m’étais donné tant de mal ! […]
Aujourd’hui, je vous présente une variante anglaise de la brioche perdue qui vous permettra d’utiliser vos restes de brioche. J’avais repéré cette recette dans le Fou de pâtisserie n°16 (mars-avril 2016) et cela faisait des mois que j’attendais une occasion pour la tester. J’ai sauvé quelques tranches lors ma dernière fournée de brioches Nanterre et […]
Une autre recette issue du livre L’atelier gourmand d’Éric Kayser (eh oui, il est sympa ce bouquin !). J’ai fait deux versions : une fournée de cookies au chocolat noir, aux noix et aux noisettes, et une fournée au chocolat blanc, aux amandes et aux pralines roses.
Je ne m’étais jamais vraiment intéressée au coing. Ce fruit est immangeable cru, mais est délicieux en gelée. En voyant des coings sur les étals des marchés cet automne, je me suis dit que ce serait intéressant de goûter à ce fruit sous une autre forme que la gelée habituelle. J’ai opté pour une tarte […]
C'est du gâteau ! 