Pour l’anniversaire d’une amie, je cherchais une recette d’un gâteau au chocolat pour 12 personnes qui change du brownies. J’ai choisi de tester le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac trouvée sur le blog C’est ma fournée. J’ai adapté les proportions à mon moule carré de 22 cm de côté. C’était largement suffisant.
Le mascarpone remplace le beurre dans cette recette. Ce gâteau est très gourmand avec son glaçage, il est très moelleux et onctueux, parfait pour un anniversaire ! Vous pouvez le préparer la veille pour le lendemain.
C'est du gâteau ! 