Pendant une vente privée Valrhona, j’ai acheté du Caramélia, un chocolat au lait au goût de caramel, et je cherchais une recette d’entremets pour le mettre à l’honneur. J’en ai trouvé une sur le site web de Valrhona. J’ai légèrement modifié la recette : j’ai remplacé le biscuit aux amandes par un biscuit madeleine et j’ai […]
Je vous présente LE gâteau d’anniversaire de la famille ! Ma mère l’a fait pour mon premier anniversaire et l’a refait pour les 1 an de notre fille. Je le fais également quand je veux faire un gros gâteau gourmand pour de nombreux convives. Il s’agit d’une génoise fourrée aux fruits rouges et à la chantilly. C’est […]
Pour l’anniversaire d’une amie, je cherchais une recette d’un gâteau au chocolat pour 12 personnes qui change du brownies. J’ai choisi de tester le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac trouvée sur le blog C’est ma fournée. J’ai adapté les proportions à mon moule carré de 22 cm de côté. C’était largement […]
C'est du gâteau ! 