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Voici une recette inspirée de la combinaison « Ispahan » rendue célèbre par Pierre Hermé : l’association de la framboise, du litchi et de l’eau de rose. Lire la suite
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Voici une recette inspirée de la combinaison « Ispahan » rendue célèbre par Pierre Hermé : l’association de la framboise, du litchi et de l’eau de rose. Lire la suite
Le 22 novembre 2014, j’ai eu le privilège d’être invitée à la première « Rencontre » organisée par le site Ma vie en couleurs. Au programme : découverte des nouveaux produits du groupe Mondélez (Boîtes de Noël Oréo et Milka, plaques de chocolat Poulain/Carambar, nouveaux goûts Tassimo, Napolitain grand format à partager, Crookies de Belvita, etc.), atelier de loisirs créatifs (confection de pompons en papier de soie) et ateliers de cuisine. Le premier a eu lieu de 11h à 13h avec le chef Annelyse du site Ma vie en couleurs. Nous avons réalisé plusieurs recettes de fours salés, que nous avons ensuite dégustés lors du déjeuner.
La partie la plus intéressante pour moi a eu lieu l’après-midi : un cours magistral avec Jean-François Piège. Pas de recette très compliquée, mais des desserts simples à réaliser chez soi et à composer avec les ingrédients de base (lait, farine, œufs, beurre) et les produits que l’on pourrait avoir dans son placard : chocolat, biscuits, brioche, sachets de thé aromatisé, etc.
Avec en prime, de nombreuses astuces, que je vais partager avec vous.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette de tiramisu qui change du traditionnel tiramisu au café : le tiramisu aux framboises !
Une recette assez simple, à réaliser la veille, pour un effet MIAM ! Lire la suite
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Voici la recette de fondant au chocolat que je fais régulièrement et qui est très appréciée (d’ailleurs, on me demande souvent la recette). Elle est très simple, rapide à réaliser et on peut la faire la veille pour la déguster le lendemain, ou le matin pour le soir.
Ce fondant est parfait pour les fans de chocolat. Un vrai régal !
Voici une astuce toute simple pour faire vous-même votre confiture de lait. C’est ultra facile et le résultat est délicieux. Il y a deux méthodes, selon le matériel dont vous disposez :