Archives de Tag: brioche perdue

Bostock (variante de la brioche perdue)

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Aujourd’hui, je vous présente une variante anglaise de la brioche perdue qui vous permettra d’utiliser vos restes de brioche. J’avais repéré cette recette dans le Fou de pâtisserie n°16 (mars-avril 2016) et cela faisait des mois que j’attendais une occasion pour la tester. J’ai sauvé quelques tranches lors ma dernière fournée de brioches Nanterre et […]

Masterclass avec Jean-François Piège (1ère partie) – Crèmes aux œufs et brioche perdue

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Le 22 novembre 2014, j’ai eu le privilège d’être invitée à la première « Rencontre » organisée par le site Ma vie en couleurs. Au programme : découverte des nouveaux produits du groupe Mondélez (Boîtes de Noël Oréo et Milka, plaques de chocolat Poulain/Carambar, nouveaux goûts Tassimo, Napolitain grand format à partager, Crookies de Belvita, etc.), atelier de […]