Aujourd’hui, je vous présente une recette de riz au lait gourmande : le riz au lait au caramel.
La recette est issue du site L’atelier des chefs. Je l’ai faite plusieurs fois, elle est super bonne et ça change du riz au lait classique.
Royal au chocolat ou Trianon
J’adore le Trianon ! Cet entremets, également appelé Royal au chocolat, est composé d’une fine couche de biscuit, de mousse au chocolat et d’une couche de croustillant praliné… un délice !
Recettes d’été/Recettes sans four
Il fait trop chaud pour allumer le four… mais alors, qu’est ce qu’on mange pour le dessert ?
Je vous fais un récapitulatif des recettes qui ne nécessitent pas de cuisson au four. Régalez-vous ! Lire la suite
Tiramisu classique (au café)
Aujourd’hui, je vous propose une recette de dessert frais qui ne nécessite aucune cuisson. Il fait suffisamment chaud comme ça, on va éviter de réchauffer davantage nos maisons en allumant le four !
Après le tiramisu à la framboise et le tiramisu au citron, il est temps de vous donner ma recette de tiramisu classique (= au café). L’appareil au mascarpone est délicieusement parfumé au rhum, les gourmands en redemandent ! Lire la suite
Flan à la vanille de Philippe Conticini
Rémi adore le flan. C’est l’un de ses desserts préférés (avec la crème brûlée). Malheureusement, bien qu’il s’agisse d’un classique des boulangeries-pâtisseries, les bons flans sont assez rares. Et la plupart des recettes comportent souvent de la poudre à flan, ce qui m’embête un peu. On doit pouvoir en faire sans poudre industrielle, non ? Lire la suite
C'est du gâteau ! 