Tarte au citron meringuée
Je n’arrive pas à croire que je ne vous ai pas encore proposé de recette de tarte au citron sur le blog ! Pourtant, ça a été mon dessert préféré pendant très longtemps – une tarte au citron arrivait à me détourner de n’importe quel dessert au chocolat, et ce n’est pas une mince affaire, croyez-moi ! Lire la suite
Entremets aux fruits rouges
Voici un délicieux entremets qui vous permettra de mettre à l’honneur les derniers fruits rouges de l’été. Il est composé d’un insert à la myrtille et d’une mousse à la framboise. C’est très frais et léger ! Lire la suite
Baba-Mojito
J’ai refait des babas ! Mais cette fois-ci, j’ai opté pour la saveur Mojito (menthe et citron vert). C’était délicieux et très frais. Moi qui à la base ne suis pas fan des babas, je suis en train de me laisser conquérir !
J’ai utilisé la recette de la pâte à baba de Christophe Adam et les recettes de sirop et de chantilly de la recette de Babajito publiée dans le n°7 du magazine Fou de pâtisserie.
Les babas doivent être faits à l’avance pour qu’ils aient le temps de rassir. Le sirop et la chantilly doivent être préparés la veille. Lire la suite
Sablés bretons
Aujourd’hui, je vous propose une recette de sablés bretons pour le goûter. C’est facile et rapide à faire. Il faudra juste respecter le temps de pause au frigo pour éviter que la pâte ne s’étale trop. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, un verre retourné fera l’affaire. Lire la suite
C'est du gâteau ! 