Visite de la Cité du chocolat Valrhona

Connaissez-vous les chocolats Valrhona ? Si oui, c’est que vous êtes un pâtissier amateur ; sinon c’est normal, c’est une marque peu connue du grand public. Valrhona est l’une des marques de prédilection des pâtissiers professionnels. Moi, je l’ai découverte en m’intéressant plus sérieusement à la pâtisserie. Les chocolats Valrhona sont d’une qualité nettement supérieure à ceux […]