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Archives de Tag: salon du chocolat

Sablés bretons au chocolat de Philippe Conticini

Publié le 15 avril 2015 par clairecestdugateau

Voici la recette des petits sablés bretons au chocolat qui accompagnent si bien la mousse au chocolat de Philippe Conticini.

Posté dans biscuits, goûters, petits gâteaux | Tagué chocolat, noisette, philippe conticini, recette, sablés, salon du chocolat | 4 Commentaires

Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Publié le 8 avril 2015 par clairecestdugateau

Lors du dernier Salon du Chocolat, j’ai assisté à une démonstration du pâtissier Philippe Conticini. Il s’agissait d’une verrine composée d’une gelée aux fruits secs, d’une mousse au chocolat et de pâte de praliné.

Posté dans desserts | Tagué chocolat, gelée, noisette, philippe conticini, praliné, recette, salon du chocolat | 3 Commentaires

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