Le cake aux raisins de ma mamie !

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Cake aux raisins-3 label

C’est avec un peu d’émotion que je vous présente cette recette aujourd’hui.

Ma grand-mère paternelle était une piètre cuisinière. Mais elle avait quand même une spécialité : le cake aux raisins. Quand nous arrivions chez nos grands-parents le samedi soir, mon frère et moi faisions la course jusqu’au placard de la cuisine pour avoir le plaisir d’être le premier à annoncer que Mamie avait fait un cake ! Elle le faisait dans un moule très grand, du coup nous en profitions également chez nous le début de la semaine suivante. Lire la suite →

Forêt noire

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Foret Noire-4 label

Aaahhh, le mariage de la cerise et du chocolat noir ! Cela faisait quelques temps que je voulais réaliser une forêt noire, c’est maintenant chose faite ! Et pour cela, j’ai choisi de suivre une recette de l’Encyclopédie du chocolat Valrhona que j’ai achetée l’été dernier à la Cité du chocolat. J’ai bien fait, c’était délicieux ! J’ai hâte d’en refaire (rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche !). Lire la suite →

Rochers à la noix de coco (Rochers congolais)

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Voici une autre idée d’utilisation des blancs d’œufs. Ces petites boules à la noix de coco sont archi simples à préparer. Vous pouvez les réaliser avec vos enfants, c’est sympa de faire son propre goûter !

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Opéra d’Éric Kayser

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Je me suis acheté le livre de recettes L’atelier gourmand d’Éric Kayser. Les photos font drôlement envie et j’ai déjà repéré plein de recettes à tester ! J’ai commencé avec sa recette de l’Opéra et c’était délicieux. Lire la suite →