Masterclass avec Jean-François Piège (1ère partie) – Crèmes aux œufs et brioche perdue

Le 22 novembre 2014, j’ai eu le privilège d’être invitée à la première « Rencontre » organisée par le site Ma vie en couleurs. Au programme : découverte des nouveaux produits du groupe Mondélez (Boîtes de Noël Oréo et Milka, plaques de chocolat Poulain/Carambar, nouveaux goûts Tassimo, Napolitain grand format à partager, Crookies de Belvita, etc.), atelier de […]

GourMandises au Nutella

(The English version is available here) Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du Nutella (http://www.nutelladay.com/). C’est l’occasion de partager la recette des GourMandises au Nutella, des petits muffins au cœur coulant de Nutella comme ceux que l’on trouve dans une grande chaîne de fast-food.

Brownies

(The English version is available here) Aujourd’hui, je vous livre LA recette de brownies. Celle qui fait l’unanimité à chaque fois ! Celle qu’on me redemande régulièrement et qui rend certaines personnes complètement accro – je suis sérieuse, des collègues m’ont harcelée pour que je leur en refasse !

Cookies crousti-fondants au chocolat

Je suis constamment à la recherche de la recette parfaite de cookies au chocolat, celle qui me permettrait d’obtenir des petits gâteaux à la fois fondants et croquants. J’approche délicieusement du but avec la recette de cookies de Laurent Jeannin, chef pâtissier de l’hôtel Le Bristol de Paris, qu’il livre dans son ouvrage Pâtisseries au […]