Tarte au chocolat, déco cœurs en chocolat blanc

Voici un dessert simple à réaliser qui comblera les chocolat-addicts en manque de leur dose quotidienne. J’en ai profité pour faire des cœurs en chocolat blanc pour décorer la tarte. Je vous explique comment faire. Publicités

La pâtisserie pour les nuls – Des astuces pour réussir vos desserts

Je continue sur ma série « Débuter en pâtisserie ». Je vous donne ici quelques astuces que j’ai pu glaner au fil des années, ça vous fera gagner du temps ! Cet article fourre-tout s’étoffera au fur et à mesure, n’hésitez pas à revenir.

Pâte de marron

Pour la recette du cake aux marrons glacés, j’avais besoin de pâte de marron, mais je ne savais pas où en trouver. En fouinant sur Internet, j’ai trouvé cette recette qui permet d’en faire soi-même avec le sirop des marrons glacés. C’est facile et ça ne nécessite qu’un mixeur. Je la note ici, ça peut […]

Comment remplir complètement des pipettes de rhum

Ces pipettes (que vous pourrez trouver sur Internet ou dans des magasins spécialisés comme Zôdio) vous serviront à la présentation de vos verrines, de vos mises en bouche et surtout de vos babas au rhum ! Vous pouvez les remplir de sauce, de vinaigrette, de sirop ou de rhum. Mais comment les remplir à fond ? Voici […]