Comment émonder des amandes ?
Vous avez besoin d’amandes émondées pour une recette, mais n’avez que des amandes avec la peau chez vous et les magasins sont fermés ? Voici une astuce toute simple pour retirer la peau des amandes.
Archives de Tag: amande
Tarte valbonnaise
De temps en temps, je regarde l’émission « Dans la peau d’un chef » présentée par Christophe Michalak (France 2). Il s’agit d’une compétition de cuisine/pâtisserie entre amateurs : les chefs présents réalisent une recette salée ou sucrée et les candidats ont 30 minutes pour l’exécuter à leur tour. Personnellement, je regarde surtout les recettes sucrées (quelle surprise !) […]
Granola
Aujourd’hui, je vous propose une recette pour faire vous-même votre granola. C’est un muesli croustillant dont la recette est modulable en fonction de ses goûts. On peut y mettre toutes sortes de fruits secs et de céréales .Idéal pour le petit-déjeuner et contrairement, aux céréales que vous achetez dans le commerce, là vous savez exactement […]
Tarte figue-pistache
Deuxième partie de notre série « Que faire avec 2 kilos de figues ? » : la tarte aux figues et à la pistache. Je trouve que l’arôme de la pistache se marie bien avec le goût de la figue. Vous me direz ce que vous en pensez !
Fantastik framboise
Il y a deux mois, ma belle-mère m’a tendu un exemplaire de Maxi Cuisine en me disant : « Tiens, c’est pour toi ça ! ». Le magazine était ouvert sur le concours organisé pour le numéro 100. Le principe : réaliser la recette du Fantastik à la framboise de Christophe Michalak et envoyer la photo au magazine avant le […]
C'est du gâteau ! 