Charlotte au chocolat et aux poires

Voici une recette très facile à réaliser et très gourmande. Cette charlotte est composée de biscuits à la cuillères, de mousse au chocolat et de morceaux de poires. Elle est rapide à faire, par contre il faut la laisser reposer une nuit au réfrigérateur avant de la déguster. Je l’ai faite dans ce moule et […]

Cookies

Une autre recette issue du livre L’atelier gourmand d’Éric Kayser (eh oui, il est sympa ce bouquin !). J’ai fait deux versions : une fournée de cookies au chocolat noir, aux noix et aux noisettes, et une fournée au chocolat blanc, aux amandes et aux pralines roses.

Sablés diamants

Voici une recette de biscuits qui vous permettra d’utiliser vos jaunes d’œufs. Elle se fait sur deux jours, ce qui est pratique si on veut utiliser le jaune d’œuf rapidement et ne pas perdre de temps. C’est super simple et ultra rapide à réaliser.

Le cake aux raisins de ma mamie !

C’est avec un peu d’émotion que je vous présente cette recette aujourd’hui. Ma grand-mère paternelle était une piètre cuisinière. Mais elle avait quand même une spécialité : le cake aux raisins. Quand nous arrivions chez nos grands-parents le samedi soir, mon frère et moi faisions la course jusqu’au placard de la cuisine pour avoir le plaisir […]