Voici une autre idée d’utilisation des blancs d’œufs. Ces petites boules à la noix de coco sont archi simples à préparer. Vous pouvez les réaliser avec vos enfants, c’est sympa de faire son propre goûter !
Le week-end dernier, il me restait deux blancs d’œufs après avoir réalisé l’Opéra. J’ai pensé à faire des langues de chat pour le goûter.
J’ai fait mes premiers bredele le week-end dernier ! Pour ceux qui ne connaissent pas, les bredele sont des sablés alsaciens traditionnellement confectionnés pour les fêtes de Noël. Il existe des centaines de recettes de petits gâteaux. Dur de faire un choix ! J’ai testé la recette des Vanille Kipferl issue du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder. […]
Je ne m’étais jamais vraiment intéressée au coing. Ce fruit est immangeable cru, mais est délicieux en gelée. En voyant des coings sur les étals des marchés cet automne, je me suis dit que ce serait intéressant de goûter à ce fruit sous une autre forme que la gelée habituelle. J’ai opté pour une tarte […]
Encore une recette issue de l’émission Dans la peau d’un chef présentée par Christophe Michalak. La recette originale est disponible ici. Je n’avais jamais fait d’omelette norvégienne, et je dois avouer que la perspective de faire une version facile, mais néanmoins délicieuse (car inventée par Christophe himself !) m’a séduite. On peut aller encore plus vite […]
C'est du gâteau ! 