Pour mon anniversaire, j’avais envie d’un bon entremets au chocolat. L’occasion d’essayer cette recette de la maison Valrhona trouvée sur le site de la marque. Les proportions sont destinées à une bûche de Noël, mais elles conviennent pour un cercle à entremets de 20 cm de diamètre et de 5-6 cm de hauteur. Ce dessert […]
Voici un dessert très bon, très facile à réaliser et qui vous permettra d’utiliser vos jaunes d’œufs. Il vaut mieux le faire la veille pour le lendemain afin de laisser le temps au blanc manger de figer. Vous pouvez le faire dans un grand plat ou dans des petites verrines.
Une recette toute simple aujourd’hui, le riz au lait à la vanille. La recette est extraite du livre Délices de lait de Laurence et Gilles Laurendon. Je l’ai déjà faite plusieurs fois, elle est très facile à réaliser.
Aaahhh, le mariage de la cerise et du chocolat noir ! Cela faisait quelques temps que je voulais réaliser une forêt noire, c’est maintenant chose faite ! Et pour cela, j’ai choisi de suivre une recette de l’Encyclopédie du chocolat Valrhona que j’ai achetée l’été dernier à la Cité du chocolat. J’ai bien fait, c’était délicieux ! J’ai […]
Je me suis acheté le livre de recettes L’atelier gourmand d’Éric Kayser. Les photos font drôlement envie et j’ai déjà repéré plein de recettes à tester ! J’ai commencé avec sa recette de l’Opéra et c’était délicieux.
C'est du gâteau ! 