Langues de chat
Le week-end dernier, il me restait deux blancs d’œufs après avoir réalisé l’Opéra. J’ai pensé à faire des langues de chat pour le goûter.
Archives de Tag: recette rapide
Vanille Kipferl
J’ai fait mes premiers bredele le week-end dernier ! Pour ceux qui ne connaissent pas, les bredele sont des sablés alsaciens traditionnellement confectionnés pour les fêtes de Noël. Il existe des centaines de recettes de petits gâteaux. Dur de faire un choix ! J’ai testé la recette des Vanille Kipferl issue du livre Pâtisserie ! de Christophe Felder. […]
Omelette norvégienne express
Encore une recette issue de l’émission Dans la peau d’un chef présentée par Christophe Michalak. La recette originale est disponible ici. Je n’avais jamais fait d’omelette norvégienne, et je dois avouer que la perspective de faire une version facile, mais néanmoins délicieuse (car inventée par Christophe himself !) m’a séduite. On peut aller encore plus vite […]
Crumble poire-chocolat-fève tonka
Un peu de douceur dans ce monde de brutes… Voici une association de saveurs que j’avais envie de tester depuis longtemps. La poire et le chocolat, on sait que ça marche, le chocolat et la fève tonka, alors pourquoi pas poire, chocolat et fève tonka ? C’était réussi et en plus c’était rapide et facile à […]
Tarte à la rhubarbe
Rappelez-vous, la semaine dernière, je vous disais avoir récupéré 1 kg de rhubarbe. Qu’ai-je fait avec les 500 g restants ? Une tarte à la rhubarbe très gourmande avec une crème à l’amande, agrémentée de quelques framboises. Vous pouvez utiliser une pâte sablée, feuilletée ou brisée du commerce, ou bien faire vous-même votre pâte. Cette fois-ci, […]
C'est du gâteau ! 